Schlagwort-Archive: Süsskirschen

Kirschwähe

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Ein saftiger Kirsch-Hefekuchen aus der Schweiz, der traditionnel mit Sauerkirschen zubereitet wird. Dadurch bekommt der Kuchen eine gewisse Herbe ( mit Süsskirschen funktioniert es natürlich auch )

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Kirsch-Clafoutis

Die Kirschenzeit steht vor der Tür, da kann ich nicht umhin, gleich einen Clafoutis zu backen.

In diesem französischen Rezept werden die nicht entsteinten Kirschen ( die Kerne geben Aroma !) in einem dickflüssigen Crêpeteig gebacken und noch warm mit Puderzucker bestäubt … und dann sofort verschlungen !

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