Archiv der Kategorie: kuchen

Pfefferkuchenteig

Es ist an der Zeit, an den Pfefferkuchenteig zu denken! Habe meinen soeben angesetzt; nun lasse ich ihn 2 bis 3 Wochen reifen, damit sich die verschiedenen Aromen voll entfalten können. Weiterlesen →

Lebkuchen für den Weihnachtsbaum

Diese dekorierten Lebkuchen machen sich besonders schön am Tannenbaum

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Baseler Leckerli

Würzige Schweizer Lebkuchen, genau das Richtige in den kalten Tagen

Für ein mittleres Backblech (28 x 40 cm), etwa 60 Stück: Weiterlesen →

Lebkuchenhaus

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Wer kann sich nicht an den Zauber aus der Kindheit erinnern:  das von Innen mit einer Kerze beleuchtete Lebkuchenhaus, Weiterlesen →

Pfefferkuchen

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Es wird langsam Zeit, sich an den Pfefferkuchenteig zu machen; meine Mutter lässt ihn immer gute 3 Wochen ruhen, damit die typischen Lebkuchen-Aromen sich entfalten können.

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Gedeckter Apfelkuchen

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Die Apfelsaison beginnt ! Für den gedeckten Apfelkuchen eignen sich die süss-säuerlichen Elstar, schon ab August erhältlich, hervorragend.

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Johannisbeerkuchen mit Baiser

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Eine süss-säuerliche Delikatesse, die mit etwas Fingerspitzengefühl aus der Form gelöst werden muss; aber die Mühe lohnt sich Weiterlesen →