Diese nahrhafte Hülsenfrüchte-Nudel-Suppe gehört mit zu den ältesten persischen Rezepten, Weiterlesen

Ashe Reshteh/Iran
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Diese nahrhafte Hülsenfrüchte-Nudel-Suppe gehört mit zu den ältesten persischen Rezepten, Weiterlesen
sind nicht nur köstlich, sie sind ebenfalls eine sehr intelligente Erfindung: durch das Zusammenspiel verschiedenster Zutaten, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Fleisch, Fisch, Gewürze…entstehen aromatische, sehr nährstoffreiche -und oft in sich komplette- Mahlzeiten.
Mehr darüber in meinem neuen Buch (Erscheinungsdatum: 16. August)