Schokoladen- Weihnachtsplätzchen aus Basel, die auf der Zunge zergehen Weiterlesen
Brunsli
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Archiv der Kategorie: plätzchen
Florentiner
Für etwa 24 Stück (6 cm Durchmesser): 100 ml Crème Fraîche/ 75 g Zucker/ 50 g Honig/ 50 g Butter+ 1 TL für das Blech/ 100 g Mandelsplitter/ 50 g gewürfelte kandierte Früchte (Kirschen, Orangeat, Zitronat…)/ 125 dunkle Kuvertüre (oder 110 g Zartbitterschokolade + 15 g Butter)/ des weiteren: 1 Florentiner-Blech, ein Kochthermometer, Frischhaltefolie
Dänische Brunkager
Bunte Butterplätzchen
Eine schöne Kinderbeschäftigung für lange Dezembernachmittage – und um das Warten auf den Weihnachtsmann etwas zu erleichtern…… Weiterlesen
Spekulatius
Die Herstellung von Spekulatius ist etwas zeitaufwendig und man benötigt spezielle Formen, sogenannte Holzmodel,
ulrikeskueche/ la cuisine d'ulrike 