Roher Weisskohl ist erfrischend und sehr vitaminreich. Zusammen mit geräuchertem Tofu ( und etwas Brot ) wird dieser Salat zu einem leichten Mittagsgericht Weiterlesen
Weisskohl – Räuchertofu – Salat
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Archiv der Kategorie: vegetarische und vegane Gerichte
Sojaschrot – Suppe mit Tomaten und Kräutern
Vorweg 2 Tips fürs gute Gelingen dieser vegane Sommersuppe :
1- möglichst 2 oder 3 verschiedene Sorten Küchenkräuter zufügen, das gibt der Suppe ihr frisches Aroma
2- wenn keine fruchtigen Sommertomaten aufzutreiben sind, lieber auf Dosen-Tomaten zurückgreifen, denn nichts ist frustrierender als geschmackslose Tomaten Weiterlesen
Himbeer-Seidentofu-Tiramisu
Ein Tiramisu ohne Milchprodukt ! Seidentofu eignet sich hervoragend für Süsspeisen, weil es eine cremige Konsistenz hat und sehr mild im Geschmack ist. Weiterlesen
Gefüllte Paprika
Dies ist ein typisches Rezept aus der vegetarischen und veganen Küche, schmeckt aber auch „Allesfressern“ ! Weiterlesen
Tofu – Gemüse – Curry
Tofuspießchen mit Babyspinat
Als Alternative zu Fleisch und Fisch; diese Spiesschen sind im Handumdrehen zubereitet Weiterlesen
ulrikeskueche/ la cuisine d'ulrike 