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Ashe Reshteh/Iran

Diese nahrhafte Hülsenfrüchte-Nudel-Suppe gehört mit zu den ältesten persischen Rezepten, Weiterlesen

Sojaschrot – Suppe mit Tomaten und Kräutern

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Vorweg 2 Tips fürs gute Gelingen dieser vegane Sommersuppe :

1- möglichst 2 oder 3 verschiedene Sorten Küchenkräuter zufügen, das gibt der Suppe ihr frisches Aroma

2- wenn keine fruchtigen Sommertomaten aufzutreiben sind, lieber auf Dosen-Tomaten zurückgreifen, denn nichts ist frustrierender als geschmackslose Tomaten  Weiterlesen