Zimtsterne sind etwas delikat in der Zubereitung, aber sie gelingen, Weiterlesen
Zimtsterne
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Vanillekipferl
Pfefferkuchen
Es wird langsam Zeit, sich an den Pfefferkuchenteig zu machen; meine Mutter lässt ihn immer gute 3 Wochen ruhen, damit die typischen Lebkuchen-Aromen sich entfalten können.
Käse – Soufflé
Ein wärmespendendes Gericht für kalte Herbstabende… für ein Käse-Soufflé eignen sich Weiterlesen
Sieben-Stunden-Lammkeule
„Le gigot de 7 heures“ ist ein traditionnelles französisches Gericht, die Lammkeule Weiterlesen
Holunderbeersuppe mit Griessklösschen
Holunderbeerbüsche wachsen in unseren Breiten überall wild und man braucht sich im Herbst eigentlich nur zu bedienen, um den Vorrat an Holunderbeersaft für die winterliche
Pilz – Omelett
Zwetschgen-Hefekuchen
Bevor die Pflaumenzeit zu Ende ist, hier schnell noch ein saftiger Zwetschgen-Hefekuchen Weiterlesen
Gefülltes Gemüse
Ein typisch provenzalisches Rezept, das am besten mit sonnengereiften Auberginen, roten Paprikaschoten, Zucchini und Tomaten schmeckt. Zwiebeln eignen sich ebenfalls sehr gut, Weiterlesen
Gedeckter Apfelkuchen
Die Apfelsaison beginnt ! Für den gedeckten Apfelkuchen eignen sich die süss-säuerlichen Elstar, schon ab August erhältlich, hervorragend.
ulrikeskueche/ la cuisine d'ulrike 